Что такое «читмил» и как он помогает не сорваться с диеты
Если долго придерживаться диеты, то рано или поздно появляется сильное желание съесть что-нибудь запретное. Чтобы не бросить начатое на полпути, нутрициологи предлагают заранее закладывать в рацион небольшое послабление. Разбираемся, как работает читмил и кому он действительно помогает.
Что такое читмил простыми словами
Под этим термином понимают заранее запланированный приём пищи, во время которого вы едите то, что обычно исключаете из рациона: кусок торта, бургер или порцию любимой пасты. Решение о таком послаблении принимается осознанно, поэтому оно остаётся под контролем и не превращается в стихийное переедание. Именно этим читмил отличается от обычного срыва, который случается на эмоциях и почти всегда тянет за собой чувство вины.
Бьюти-пауза вместо перекуса:
Зачем нужен читмил
Длительный дефицит калорий организм воспринимает как сигнал тревоги. Из-за этого уровень гормонов смещается не в нашу пользу: снижается лептин, который отвечает за чувство сытости, и растёт грелин, отвечающий за голод. На этом фоне усиливается тяга к калорийной еде, а желание продолжать диету постепенно слабеет.
Плановая поблажка даёт психике передышку и снимает ощущение постоянного запрета. Когда впереди ждёт приятное событие в виде любимого блюда, прожить рабочую неделю без лишнего напряжения становится проще.
Как читмил помогает выдерживать ограничения
Учёные, изучающие пищевые привычки, сходятся в главном: основная ценность читмилов – психологическая. Исследования показывают, что приём помогает придерживаться диеты, если человек воспринимает его как часть плана, а не как собственную слабость и провал.
При этом самым важным элементом оказывается не размер порции, а ощущение контроля над процессом, ведь осознанное послабление воспринимается как награда, а спонтанный срыв – как потеря.
Доказали этот эффект и подобные эксперименты. У людей, которым на диете раз в неделю устраивали читмил, лучше сохранялись самоконтроль и мотивация продолжать правильно питаться, чем у тех, кто ел исключительно диетическую пищу. При этом на снижении веса плановая поблажка не сказывалась.
Польза читмила
Вокруг обсуждений пользы читмила ходит много мифов. Самый популярный из них гласит, что одна порция запретной еды разгоняет обмен веществ и перезапускает похудение. На деле же всё гораздо прозаичнее.
Убедительных доказательств того, что один приём пищи или даже целый читмил-день заметно ускоряют метаболизм, нет. Такой короткий эпизод просто не успевает повлиять на гормональные изменения, которые накопились за недели ограничений.
Читмил для вашей кожи:
Чтобы увидеть результат, важно помнить, что во время диеты во внимание принимается вся еда, которую съел человек за неделю похудения. Практикуя читмил, люди продолжают худеть, потому что за семь дней всё равно остаются в дефиците калорий. Одно послабление не отменяет результата, если остальной рацион остаётся под контролем.
Кому подходит читмил
Такой приём хорошо работает у тех, кто уже освоил основы здорового питания и находится на плановом снижении веса или удержании формы. Здесь важен навык вовремя остановиться на одной порции, а он появляется только с опытом.
В самом начале пути от читмилов лучше воздержаться. Первые недели уходят на формирование новых привычек, и одна порция запретного легко может вернуть человека к прежнему режиму питания.
Можно ли устраивать читмил детям
Дети обычно не считают калории и не сидят на диете, поэтому идея запланированной пищевой поблажки к ним почти не применима. Однако к такому инструменту можно прибегнуть, если у ребёнка есть лишний вес и врач рекомендует пересмотреть питание. В этом случае читмил помогает мягче ограничивать любимые калорийные блюда и не превращать здоровое питание в наказание.
Как правильно практиковать читмил
Главное правило простое: читмил – это один приём пищи, а не целый день без ограничений. Насладитесь одной порцией того, чего действительно хочется, а не устраивайте поход по всем кафе района.
Как учитывать свою диету
Обычно для того, чтобы встроить читмил в диету, выбирают один из двух способов. Первый вписывает послабление в недельный калораж: в будни рацион слегка урезают, чтобы освободить место под приятный приём пищи в выходной. Второй способ допускает добавление одного перекуса без подсчёта содержащихся в нём калорий. В этом случае стоит выбрать блюдо, которое приносит максимум удовольствия, а не просто что-то из запрещённого списка.
Как выбрать подходящий день
Лучше всего для читмила подходит выходной или день активной тренировки, когда тело тратит много энергии. А вот в периоды сильного стресса или во время ПМС от подобной затеи стоит отказаться. При таком эмоциональном фоне сложнее остановиться на одной порции, и приятное послабление незаметно перерастает в переедание.
Что можно съесть и сколько
Выбирать лучше ту еду, которая приносит удовольствие, а не просто нагружает организм лишними калориями. Разумно отдавать предпочтение блюдам с медленными углеводами, белковой пище и качественным десертам. Порция при этом должна оставаться обычной: смысл читмила в удовольствии, а не в том, чтобы съесть максимум за один присест.
После приёма пищи нужно спокойно вернуться к привычному рациону, без попыток отработать съеденное голоданием или изнуряющей тренировкой. Такая компенсация только усиливает тягу к запретному и повышает шанс нового срыва.
Возможный вред для организма
Главный риск при проведении читмилов связан не с калориями, а с психологией. У людей, склонных к перееданию, одна поблажка способна повлечь за собой несколько дней бесконтрольного приёма пищи. Специалисты напоминают, что потребление продуктов калорийностью больше 1000 килокалорий за один раз по формальным признакам уже приближается к эпизоду переедания.
Отдельная проблема в том, как читмил подают в социальных сетях. Эффектные снимки огромных порций превращают его в культ и подталкивают людей к перееданию.
Стоит помнить и о самочувствии: резкий скачок калорий нередко оборачивается тяжестью и вздутием, так что на следующий день можно ощущать себя хуже обычного.
Коротко о главном: отвечаем на важные вопросы
- Что такое читмил и зачем он нужен? Это запланированный приём пищи с любимой, но обычно исключённой из диеты едой. Он снимает психологическое напряжение от ограничений и помогает не бросить все на полпути.
- Правда ли, что читмил разгоняет метаболизм? Убедительных доказательств этому нет. Один короткий эпизод, скорее всего, не успевает повлиять на обмен веществ, поэтому рассчитывать на ускорение похудения не стоит.
- Как часто можно устраивать послабление? Единой нормы не существует. Обычно достаточно одного такого приёма пищи в неделю.
- Кому лучше отказаться от этой идеи? Новичкам в первые недели диеты, а также людям со склонностью к перееданию и нарушениям пищевого поведения.
Комментарии проходят предварительную модерацию